 |
 |
 ご予算・価格で絞込む |
|
 |
|
 |
1円 〜 1,999円 |
|
|
|
2,000円 〜 2,999円 |
|
|
|
3,000円 〜 3,999円 |
|
|
|
4,000円 〜 4,999円 |
|
|
|
5,000円 〜 5,999円 |
|
|
|
6,000円 〜 7,999円 |
|
|
|
8,000円 〜 9,999円 |
|
|
|
10,000円 〜 14,999円 |
|
|
|
15,000円 〜 |
|
|
|
|
営業日カレンダー |
|
|
|
| 平成22年 ７月 営業案内 |
|
|
| 日 |
月 |
火 |
水 |
木 |
金 |
土 |
| |
|
|
|
1 |
2 |
3 |
| 4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
| 11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
| 18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
| 25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|
|
|
| 平成22年 ８月 営業案内 |
|
|
| 日 |
月 |
火 |
水 |
木 |
金 |
土 |
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
| 8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
| 15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
| 22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
| 29 |
30 |
31 |
|
|
|
|
|
|
 |
は定休日です。 |
| 定休日のみお問合わせのメール返信・電話の応対をお休みさせて頂いております。ご注文は年中無休でお受けしております。 |
|
|
当サイトはベリサインのセキュア・サーバIDを取得しています。お客様の情報は最高水準のセキュリティで保護されて送受信されます。
|
|
 |
|
|
|
|
  
|
|
 商品評価 |
 (評価投稿なし) |
|
| 内容量 |
2人前：とらふく刺身-60g（絵皿-22cm）、とらふく皮-50g、ふくちり（マフグ・トラフク）-250g、ふくから揚げ-200g（シロサバフグ・マフグ）
、とらふぐコラーゲンしゃぶ用皮-20g、ひれ酒用ひれ、ポン酢、モミジオロシ、ネギ |
|
消費期限：3日間（冷蔵保存）
配送について：送料は無料ですが産地直送品のため、ふぐ以外の他商品との一括発送はできません。
お支払いについて：「代金引換」でのご注文はできません。
※こちらの商品は冷蔵便でのお届けとなります。 |
|
| お届け |
受注確認から 約5日 |
|
| 商品価格 |
10,500 円 |
| 国産の本場のふぐ
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 ご夫婦で十分楽しめるとらふく刺身、ふくちり、ふくから揚げのフルコース。 |
 |
 |
 2人前
奥深く豊かな味わいの「とらふく刺身」をはじめ、「とらふく皮、ふくちり、ふくから揚げ、とらふぐコラーゲンしゃぶ用皮」など、ご夫婦で本格的なふぐのフルコースが楽しめます。
さらに日本酒との相性抜群の「ひれ酒用ひれ」でお父さんも大満足。最後にとらふぐの旨味たっぷりのだしで「とらふぐ雑炊」まで楽しめます。
もちろんポン酢、モミジオロシ、小ネギなどの付属セットも充実しているから安心 。 |
熟練職人の技-菊盛り
こちらのセットのふく刺身は、絵皿（プラスチック22cm）に「菊盛り」で盛り付けられた状態のまま届けられます。 |
| ※関門では河豚のことを「ふく」と呼びます。これは「ふぐ」は不遇に通じ、「ふく」は福に通じるといわれているからです。 |
 |
 熟練した職人の技
この道40年以上の職人をはじめ、10名以上が「ふぐ処理師免許」を持ち、熟練した職人の技で一切れごとにグラムを均一するよう細かいルールを設定し、最高の品質で商品お届けできるように務めています。
ふぐ業界初のHACCP認定取得
 HACCPとは、食品の安全性を高めるための新しい考え方の食品衛生管理システムで、米国で宇宙食の安全性を確保するために開発されました。従来は出来上がった最終製品の一部を検査することにより製品の安全性を調べていましたが、HACCPでは原材料から加工・包装・出荷・消費に至るまでのすべての段階で発生する可能性のある危害を検討し、その発生を防止または減少させる重要管理点を設定して管理する方式です。 |
 |
 |
|
 |
| 揚げるだけで、あつあつの国産ふぐから揚げ |
さらにふくといえば、鍋の王様ふくちり鍋 |
 |
 |
 携帯用コンロに網にのせ、弱火でじっくり焼く。 |
 日本酒を薄く塗りあぶる。（3〜4回） |
 湯のみ等に熱燗、あぶったひれ1枚を入れ、ふたまたはラップをする。 |
 約3分。澄んだ琥珀色になったところで出来上がり。 |
|
|
日本酒をご用意していただくだけ！
材料：「付属のひれ」と「辛口の日本酒」（香りの少ない物でよい）ひれ一枚当たり約120〜150ccが適量。湯のみまたは酒燗。 |
|
 |
| ふぐちり鍋を食べた後、だし汁だけにする。 |
| だし汁が少ない場合は昆布だし又はお湯をたす。 |
| ご飯をざるに入れ水で洗う。 |
| 煮立ったら、塩少々、好みで薄口しょうゆを入れ（3）のご飯を入れる。 |
 再び沸騰したら溶いた卵を入れ、火を止めふたをして約30秒で出来上がり。お好みで刻みねぎ・ポン酢を入れてお召し上がりください。 |
|
|
 |
最後はやはり雑炊で！
ふぐの旨味がたっぷり入ったふぐ雑炊は、格別ですよ。
材料：ご飯（人数分用意【目安：1杯のご飯でできあがり2杯】）・卵・塩・薄口しょうゆ） |
 |
|
 |
|
 |
| ふぐ鍋の後、アクを取り除き軽く洗ったご飯を入れる |
軽く煮立ってきたたら溶き卵をまわし掛ける |
仕上げに刻みねぎを入れてできあがり |
 |
初秋に採れる関門（山口県・福岡県）の青採りだいだいの絞り汁の酢と、醤油は本醸造の特選醤油を使用し、昆布とかつおのだしで風味をつけています。さらに付属のもみじおろしとセットでいただくとより一層おいしく召し上がれます。
※化学調味料や保存料・酸味料・香料は一切使用していません。 |
|
 |
 |
日本一のふぐ水揚げ量を誇る下関南風泊市場や、唐戸魚市場のシロサバフグ、マフグは、すべて天然物のみ仕入れております。とらふぐは、主に熊本、長崎、愛媛など（全て国産）で養殖され、証明書付の安全の確認が取れたもののみを仕入れています。
国産の良い原料のみを使用し、安さだけではない「本当の味」にこだわっています。 |
 |
| ※近年、中国からの輸入とらふぐが安く、料理店などで多量に出回っています。その多くはとらふぐとカラスフグの雑交配種で本来のとらふぐとは異なります。 |
|
|
 |
 鮮度・品質にこだわり、最高級国産ふぐを本場のふぐ専門店の熟練職人が生産。
 全国送料無料でのし・2重包装・お届け日・時間指定にも対応。（※日付指定のない場合は、出荷前に電話確認をさせていただきますので万が一の不在にも安心です。）
 食べ方の説明書（カラー写真）が入っているのでギフトにも安心。ふぐが初めての方でも美味しく召し上がっていただます。 |
セットの中身 - 2人前
・オリジナル絵皿（プラスチック）-22cm
・とらふく刺身-60g
・とらふく皮-50g
・ふくちり（マフグ・トラフク）-250g
・ふくから揚げ-200g（シロサバフグ・マフグ）
・とらふぐコラーゲンしゃぶ用皮-20g
・ひれ酒用ひれ
ポン酢、モミジオロシ、ネギ
※簡単に調理できる説明書付
箱サイズ：44×37×9cm、約1.6kg |
|
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| 商品名 |
人数 |
絵皿 |
刺身 |
皮 |
ふくちり |
空揚げ |
うどん |
コラーゲン
しゃぶ用皮 |
その他 |
1．とらふくフルコース
※全てトラフグ |
5人前 |
33cm |
180g |
180g |
600g |
300g |
●
※トラフグ入 |
40g |
ひれ酒用ヒレ
ポン酢
モミジオロシ
小ねぎ |
2．ふく料理にぎわいフルコース
※トラフグ（刺身・皮・ヒレ） |
4人前 |
31cm |
120g |
100g |
420g
※トラフグ
マフグ各210g |
300g
※シロサバフグ・マフグ |
●
※トラフグ入 |
30g
|
3．ふくだんらんコース
※トラフグ（刺身・皮・ヒレ） |
3人前 |
27cm |
100g |
50g |
350g
※トラフグ
マフグ各175g |
- |
●
※トラフグ入 |
30g |
4．ふく冬の懐石
※トラフグ（刺身・皮・ヒレ） |
2人前 |
22cm |
60g |
50g |
250g
※トラフグ
マフグ各125g |
200g
※シロサバフグ・マフグ |
- |
20g |
ひれ酒用ヒレ
ポン酢
モミジオロシ
ねぎ |
|
| ※マフグ、シロサバフグはすべて国産天然物。トラフグは主に熊本、長崎、愛媛など（全て国産）で養殖 |
※本品は、品質保持のため、製品を加工後に超低温で瞬間冷凍処理をしています。従いまして、冷蔵便お届けの場合、温度帯を冷蔵に変更してお送りいたします。（ＨＡＣＣＰ認定工場ですので商品の安全性についてもご心配ありません。）
| 【ご確認ください】ご注文時のメールアドレスについて |
アカウント@ドメインがyahoo.co.jp（ybb.ne.jpは自動でゴミ箱に転送される場合があります）、hotmail.co.jp、gmail.comなどのフリーメールアドレスは、プロバイダーの迷惑メールフィルター機能などにより自動削除されてしまうことがございます。
そのため弊社からの受注確認メールが届かない場合がございますのでご注意ください。 |
|
|
 |
1．と表示されている商品は、全てのし（名入れ可）・ギフト包装に対応。お届け日・時間帯のご指定ができます。（1部商品を除く）
2．ご希望で2重包装・手提げ袋をお付けすることができます。
3．お届け先が同じ場合、送料無料商品と一緒にご購入で他の通常商品も送料無料！
※出荷時期が異なる商品や産地直送商品は、他の通常商品との一括発送はできません。
4．創業大正2年の老舗進物店ならでは法人ギフトサービス→  法人ギフトQ＆Aページへ |
 |
 |
・北海道、沖縄県は1,470円（税込）、岡山県は500円（税込）
※上記送料はインターネット限定価格です。実店舗・カタログ通販などインターネット以外でのご注文は対象となりません。 |
|
|
|
 |
通常ご注文受付後2日〜6日程度でお届けします。※商品のお届け日はご注文確認メールでお知らせします。
「時間帯お届けサービス」 |
 |
|
|
|
 |
| 1．以下のクレジットカードがご利用できます。 |
|
|
| 2．コンビニ（後払い）、3．郵便振替（後払い）、4．銀行振込（後払い）、5．商品代引（手数料無料） |
|
|
|
|
 |
※日・祝日など休業日のご注文・お問合せの確認は休み明け以降になります。
ご注文は24時間365日受付けております。 |
|
|
 |
〒700-0822 岡山県岡山市北区表町1-7-65 株式会社 志ほや インターネット事業部
電話：（086）803-3411 FAX：（086）232-3001（受付時間 月曜日〜金曜日AM9:00〜PM5:30、祝日は除く） |
|
|
|
|
 |
|
|
サイトマップ
10,500 円
ふぐ冬の懐石
